(para 4) 2 remolachas cocidas y peladas 1 aguacate 1 cebolla tierna 1 cucharadita de mostaza dijon El jugo de 1 lima Sal marina y pimienta negra recién molida Germinados Salsa de nueces 100 grs de nueces 50 ml de vinagre de manzana 2 cs miel Sal y pimienta Parte la remolachas en cubitos pequeños.Continue reading
Ya tenemos buena granadas. Son tan buenas y me gustan tanto que aprovecho esta época para ponerme morada. Esta vez la he usado para hacer un aliño facilísimo para una ensalada cruda. Como el zumaque es ácido le da punto increíble al aguacate y a la remolacha. (Para dos personas) Tres zanahorias 2 remolachas crudas 1Continue reading
Me encantan las salsas. Siempre que preparo una cena de amigos, no faltan. Pestos, humus, salsas de yogurt, de verduras… Como soy bastante picantosa les suelo añadir chilis picados, jalapeños o lo que encuentre… pero siéntete de libre de hacerlas como quieras. Esto son solo ideas… Aquí van unas cuantas: Un dip de berenjena paraContinue reading
Me acabo de inventar un nuevo término! Siempre me han gustado los juegos de palabras y sobre todo mezclar dos palabras para hacer una nueva. Siempre me he reído de la palabra “pastiche”, pensando que es una mezcla entre pastor alemán y caniche… Y como la vida es muy corta y he decidido, en laContinue reading
Para dos personas Un puñado grande de berros 2 remolachas rojas 4 ó 5 rabanitos 2 cebollas tiernas moradas o un cuarto de cebolla morada pequeña. Un puñado de nueces peladas Aliño: Aceite de oliva Zumo de 1/2 limón 1 cuchara de miel 1 cucharada de mostaza Sal marina y pimienta negra recién molida Continue reading
2 remolachas 400 grs de garbanzos cocidos 1 dientes de ajo 1 cs tahini Zumo de 1 limon Sal Aceite de oliva Quitar las hojas de la remolachas. Envolverlas con papel y asarlas durante una hora en el horno a 180º. Dejar enfriar, pelar y cortar en trozos. También puedes utilizar remolachas ya cocidas. MeterContinue reading
150 grs de bulgur ½ cp cúrcuma 1 manojo de remolachas frescas 60 grs. almendras laminadas 100 grs queso feta 1 manojo de menta 1/2 granada desgranada Aliño: Aceite de oliva Zumo de 1 naranja y de medio limón Sal y pimienta Salsa de yogurt: 1 yogurt griego Zumo de medio limón Sal yContinue reading
